Als je denkt aan de Waddeneilanden, denk je misschien niet meteen aan heerlijke, lokale gerechten. Maar niets is minder waar! De eilanden hebben namelijk een aantal culinaire hoogtepunten die je niet mag missen tijdens je vakantie. Van verse vis tot lokale specialiteiten, de Waddeneilanden hebben voor elk wat wils. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis langs de eilanden en laten we je de lekkerste gerechten ontdekken.
1. Verse vis in Texel
Texel staat bekend om zijn verse vis, dus het zal geen verrassing zijn dat je hier de meest heerlijke visgerechten kunt vinden. Een echte aanrader is Gebroeders Kok Viswinkel, hier bieden ze dagelijks verse vis van de Texelse kotter TX36.
2. Oesters op Vlieland
Vlieland is de perfecte bestemming voor oesterliefhebbers. De oesters worden hier namelijk geoogst uit de Waddenzee. Probeer vooral de lokale specialiteit Oesterij ‘t Wad, hier worden dagelijks verse oesters geserveerd.
3. Lamsvlees op Terschelling
Terschelling staat bekend om zijn lamsvlees, dat voornamelijk afkomstig is van de schapen die vrij rondlopen op het eiland. Probeer vooral het lamsvleesrestaurant ‘t Golfje, hier vind je het lekkerste lamsvlees van het eiland.
4. Cranberry’s op Ameland
Ameland is trots op zijn cranberry’s en deze worden dan ook verwerkt in verschillende gerechten. Probeer vooral de cranberrytaart van Bakkerij Metz, deze is bekroond tot ‘het lekkerste streekproduct van Ameland’.
5. Jutterbitter op Schiermonnikoog
Jutterbitter is een typisch drankje van Schiermonnikoog, gemaakt van verschillende kruiden en planten die op het eiland groeien. Probeer het drankje vooral bij slijterij Nobel, hier maken ze het drankje nog steeds volgens het oude recept.
6. Friese specialiteiten
Veel van de Waddeneilanden maken onderdeel uit van de provincie Friesland en daarom vind je hier ook veel Friese specialiteiten. Probeer vooral de Friese droge worst, de Beerenburg en natuurlijk de Friese suikerbrood.
7. Kaas op de Wadden
Kaasliefhebbers zijn op de Waddeneilanden ook aan het juiste adres. Op Terschelling vindt je bijvoorbeeld de Terschellinger kaasboerderij waar je verschillende soorten kaas kunt proeven en kopen. Ook op Ameland, Vlieland en Texel zijn er verschillende kaasboerderijen te vinden.
8. Verse groenten op Schiermonnikoog
Op Schiermonnikoog wordt eigenlijk alles vers verbouwd, zo ook de groenten. Probeer daarom vooral gerechten waarin lokale groenten zoals aardappels en waddenasperges worden gebruikt.
9. Waddenkreeft
Wist je dat er in de Waddenzee ook kreeften leven? De Waddenkreeft is dan ook een lokale delicatesse die je zeker een keer moet proberen tijdens je bezoek aan de Waddeneilanden. Je kunt de kreeft onder andere eten bij Visrestaurant ‘t Kookhuys op Texel.
10. Zeevruchten op de Wadden
Als je een echte zeevruchtenliefhebber bent, dan kun je op de Waddeneilanden ook je hart ophalen. Op verschillende plekken kun je verschillende soorten zeevruchten proeven, zoals garnalen en mosselen.
11. Waddenbrood
Op Vlieland en Terschelling wordt Waddenbrood gebakken, een brood dat alleen op de Waddeneilanden wordt geproduceerd. Het is gemaakt van een moutmengsel en waddenwater.
12. Waddengehaktbal
Een andere lokale specialiteit is de Waddengehaktbal. Deze wordt gemaakt van lamsvlees en is verkrijgbaar op verschillende plekken, zoals bij de Visbar op Texel.
13. Verse thee
Op Vlieland groeit veel verse thee, dus probeer deze zeker eens uit. Bij de Theetuin kun je verschillende soorten verse thee proeven en kopen.
14. Punch op Ameland
Op Ameland wordt er Punch gemaakt, een sterke drank met specerijen en suiker. Probeer het drankje vooral bij Slijterij Nobel, hier maken ze het nog steeds volgens het oude recept.
15. Verse honing
Op Texel en Vlieland wordt er veel honing geproduceerd, dus probeer deze zeker eens uit. Bij de Texelse Imkerij kun je verschillende soorten honing proeven en kopen.
Conclusie
In dit artikel hebben we je meegenomen op een culinaire reis langs de Waddeneilanden. Van verse vis tot lokale specialiteiten, er is voor elk wat wils op de eilanden. Probeer vooral de lokale gerechten, deze zijn vaak gemaakt van verse ingrediënten en hebben een unieke smaak.
Veelgestelde vragen
1. Wat zijn de beste plekken om verse vis te eten op de Waddeneilanden?
2. Wat zijn de meest voorkomende kruiden en planten in Jutterbitter?
3. Waar kun je de lekkerste cranberrytaart vinden op Ameland?
4. Welke lokale honingsoorten zijn er te vinden op Texel?
5. Wat zijn lekkere vegetarische opties op de Waddeneilanden?
1. Wat zijn de beste plekken om verse vis te eten op de Waddeneilanden?
Op Texel is Gebroeders Kok Viswinkel een aanrader, hier bieden ze dagelijks verse vis van de Texelse kotter TX36. Ook Visrestaurant ‘t Kookhuys op Texel is een populaire plek voor visliefhebbers. Op Vlieland kun je verse vis proeven bij het gezellige restaurant De Diningroom.
2. Wat zijn de meest voorkomende kruiden en planten in Jutterbitter?
De kruiden en planten in Jutterbitter variëren van steranijs en kaneel tot bessen en rozemarijn.
3. Waar kun je de lekkerste cranberrytaart vinden op Ameland?
De lekkerste cranberrytaart kun je vinden bij Bakkerij Metz, deze is bekroond tot ‘het lekkerste streekproduct van Ameland’.
4. Welke lokale honingsoorten zijn er te vinden op Texel?
Op Texel kun je verschillende soorten honing vinden bij de Texelse Imkerij, zoals duinhoning en schapenmelkhoning.
5. Wat zijn lekkere vegetarische opties op de Waddeneilanden?
Lekkere vegetarische opties op de Waddeneilanden zijn onder andere groentegerechten met lokale groenten en kaasplankjes met verschillende soorten lokale kaas. Bij Stadscafé Pronk op Vlieland kun je ook terecht voor heerlijke vegetarische burgers.
