Als het aankomt op vakantie is het proeven van lokale gerechten een van dé dingen om naar uit te kijken. In het kustplaatsje Bijela Uvala, gelegen in het prachtige Kroatië, zijn er vele culinaire hoogstandjes te ontdekken. Of het nu gaat om het eten van verse vis die net uit de zee is gevist of het proeven van de smakelijke kazen die typisch zijn voor de regio, Bijela Uvala maakt het allemaal mogelijk.
Proef de verse visgerechten
Als het gaat om verse visgerechten, zullen vakantiegangers niet teleurgesteld worden in Bijela Uvala. Het plaatsje is een visserparadijs en er zijn verschillende restaurants die zich specialiseren in hun eigen visgerechten. Het is aan te raden om naar een van de vele tavernes of visrestaurants te gaan op zoek naar de lokale specialiteiten zoals gegrilde octopus, gestoofde inktvis, of de heerlijke ‘Brodet’ stoofpot met verschillende soorten vis.
Ontdek de truffel specialiteiten
Truffels zijn een ware delicatesse en Bijela Uvala is daar geen uitzondering op, omdat het gebied bekend staat om zijn truffel specialiteiten. Vaak geserveerd met pasta of gegrilde vleesgerechten, de smaken van de eekhoorntjesbrood en de paddenstoelen zijn uniek en onvergetelijk. Een van de beste plekken om het proeven is tijdens het Truffel festival in de nabijgelegen stad Livade.
Proef de lokale wijnen en oliën
Kroatië staat bekend om zijn wijnen en Bijela Uvala is geen uitzondering. Hier kunnen vakantiegangers genieten van wijntours in de lokale wijnhuizen en de verschillende soorten wijn proeven die het gebied te bieden heeft. Daarnaast is de regio bekend om zijn olijfolie, die tevens te proeven is bij de verschillende olijfoliemolens in de omgeving.
Probeer de heerlijke kazen
Bijela Uvala is gebouwd op verschillende gemeenschappen, waaronder de Italiaanse. Het is dan ook geen verrassing dat verschillende Italiaanse kazen ook in het plaatsje te vinden zijn. Van de boskazen van Lika tot de bekende kaas ‘škripavac’ van de regio Pounje, er is een kaas voor iedereen te vinden.
Verwen uzelf met de zoete lekkernijen
Als het aankomt op zoete lekkernijen, stelt Bijela Uvala zeker niet teleur. Van traditionele desserts zoals ‘kontonjata’ tot de bekende Krapfen donuts, er is genoeg keuze om uw zoete tand te bevredigen. Het is aan te raden om ook de lokale ijsjes te proeven, gemaakt met verse ingrediënten.
Sluit de maaltijd af met lokale likeuren
Een van de hoogtepunten van eten in Bijela Uvala is de mogelijkheid om lokale likeuren te proeven na de maaltijd. Probeer de beroemde ‘rakija’ die in heel Kroatië te vinden is, of ga op zoek naar de lokale likeuren zoals ‘muškat’ of ‘teranino’, typisch voor de regio Istrië.
Proef de lokale delicatessen op de markten
Een van de beste manieren om lokale producten te ontdekken is door middel van de markten in Bijela Uvala. Hier vindt u verse producten die rechtstreeks vanuit de regio komen, en de traditionele specialiteiten zoals gedroogde hammen en olijven.
Geniet van de culinaire hoogstandjes op het lokale street food festival
Het Street Food Festival in Bijela Uvala is een evenement waar u de culinaire hoogstandjes kunt proeven van de verschillende street food kraampjes. Van traditionele gerechten tot aan de moderne gastronomie, er is een keuze voor iedereen.
Proef lokale lekkernijen in de taveernes
Bij de taveernes in de stad kunt u de traditionele gerechten en dranken proeven die de regio te bieden heeft. Maak kennis met de lokale bevolking en de manier van leven in de regio, en geniet tegelijkertijd van een heerlijke maaltijd.
Proef de lokale oesters in de baaien
Bijela Uvala beschikt over verschillende baaien met kristalhelder water en verse oesters. Bezoek een van de restaurants in deze baaien om te genieten van deze verse oesters, en proef tevens van andere heerlijke gerechten en dranken.
Verwen uzelf met de Pasarenda
Pasarenda is een bijzondere lokale heerlijkheid, die te beschrijven is als een soort pitabroodje, maar dan gemaakt met olijfolie en gevuld met ham en kaas. Het broodje wordt gebakken in de oven en is een ware lekkernij om te proeven.
Proef de lokale ‘prsut’ ham
De lokale prsut-ham is een waar genot en dient als een belangrijke basis voor verschillende gerechten in Bijela Uvala. De ham wordt gedroogd en vervolgens gepekeld en is een echte specialiteit uit de regio.
Proef de lokale truffelworst
Naast de truffelspecialiteit, is de truffelworst in Bijela Uvala ook erg populair. Probeer de worst tijdens de maaltijd of tijdens de borrel met een heerlijke lokale wijn.
Geniet van de lokale Peka
Peka is een traditioneel Kroatisch gerecht waarbij vlees en groenten in een gietijzeren schotel worden gelegd en vervolgens in een open vuur wordt geplaatst. Het gerecht wordt bedekt met een koepelvormige deksel, die vervolgens wordt bedekt met gloeiende kolen. De Peka wordt laag en langzaam gegaard, wat zorgt voor een intense smaak.
Proef lokale heerlijkheden tijdens het Sardelladagen festival
Eind augustus vindt het Sardelladagen festival plaats in de stad in de baai, waarbij het proeven van lokale visgerechten centraal staat. Probeer tijdens dit festival de verse sardines en andere lokale gerechten.
Na het proeven van de heerlijke gerechten en dranken in Bijela Uvala, kunt u heerlijk ontspannen in de vele luxe villa’s en hotels in de regio. Geniet van het prachtige uitzicht op de Adriatische Zee en ga op zoek naar de culinaire hoogstandjes die de regio te bieden heeft.
Veelgestelde vragen
1. Is er een specifiek gerecht dat ik niet mag missen bij mijn bezoek aan Bijela Uvala?
2. Waar kan ik de beste verse visgerechten proeven in Bijela Uvala?
3. Wanneer is het Truffel festival in Livade?
4. Kan ik lokale likeuren meenemen als souvenir?
5. Zijn er ook vegetarische gerechten te vinden in Bijela Uvala?
Antwoorden op de veelgestelde vragen
1. Ja, de Brodet stoofpot met verschillende soorten vis is een must-try gerecht in Bijela Uvala.
2. Probeer het visrestaurant Marina of het traditionele Konoba bij de jachthaven voor de beste verse visgerechten.
3. Het Truffel festival in Livade vindt plaats tijdens de maanden oktober en november.
4. Jazeker, u kunt lokale likeuren kopen bij verschillende winkels en souvenirwinkels in Bijela Uvala.
5. Ja, er zijn verschillende vegetarische gerechten te vinden in de lokale restaurants en tavernes, waaronder risotto met porcini-paddenstoelen en truffelpasta.
