Als je op zoek bent naar een bestemming met heerlijk eten, denk dan eens aan Luxemburg. Dit kleine landje heeft een gevarieerde gastronomie die de moeite waard is om te ontdekken. Hieronder vindt u een overzicht van de lokale specialiteiten die u niet mag missen tijdens uw bezoek aan Luxemburg.
De Judd mat Gaardebounen
Vergeet de Franse ratatouille of de Britse shepherd’s pie, dit is de nationale schotel van Luxemburg. Het bestaat uit varkensvlees (traditioneel gerookt juk) met tuinbonen en aardappelen.
Gromperekichelcher
Dit is een soort aardappelpannenkoekje dat in elke snackbar in Luxemburg wordt aangetroffen. Het wordt meestal gegeten met appelmoes.
Bouneschlupp
Dit is een bekende soep die vooral in de lente wordt gegeten. Het is gemaakt van sperziebonen, aardappelen, spek en uien.
Kachkéis
Dit is een van de populairste kazen van Luxemburg. Het wordt gemaakt van gesmolten kaas met boter, room en melk en wordt gegeten met brood of aardappelen.
F’rell am Rèisleck
Dit is een typisch gerecht uit de Ardennen en bestaat uit forel in een zure roomsaus met witte wijn en spek.
Quetschentaart
Een bezoek aan Luxemburg is niet compleet zonder een Quetschentaart te proeven. Dit is een taart gemaakt van pruimen en amandelen en wordt meestal gegeten met slagroom.
Rieslingspaschtéit
Dit is een soort pasteitje gemaakt met rundvlees, varkensvlees, eieren en groenten in een heerlijke Riesling-wijnsaus.
Bofferding en Diekirch
Geen eten, maar drinken. Luxemburg heeft twee populaire bieren: Bofferding en Diekirch. Het eerste is iets zachter, het andere iets bitterder.
Kaffi Léi
Dit is een koffiespecialiteit van Luxemburg, die vergelijkbaar is met de Oostenrijkse melange. Het is een combinatie van koffie, melk en slagroom.
Friture de la Moselle
Dit zijn gebakken kleine visjes die traditioneel met citroen worden geserveerd als aperitief.
Kniddelen
Dit zijn aardappelballen die zijn gevuld met spek, worst of kaas. Ze worden meestal geserveerd met appelmoes.
Bretzelsonndeg
Op elke eerste zondag van de maand worden in Luxemburg Bretzeln (grote, zoute pretzels) verkocht.
Tête de veau
Een gerecht bestaande uit kalfskop en -poten, geserveerd met een bechamelsaus.
Jiddisch aperatiefje
In Luxemburg vindt u veel Joodse restaurants en delicatessenzaken. Een Jiddisch aperatiefje wordt gemaakt van pruimenbrandewijn.
Träipen
Dit is een soort zwarte pudding, gemaakt van bloedworst, varkensvlees en aardappelen.
De bovengenoemde gerechten en drankjes zijn slechts enkele van de specialiteiten die Luxemburg te bieden heeft. Vergeet niet om uw smaakpapillen te verwennen tijdens uw bezoek aan dit kleine land. En natuurlijk kunt u na het proeven van deze overheerlijke plaatselijke specialiteiten uw vakantie memory’s terugdenken met langsgaan bij Parkking!
Heeft u nog vragen? Hieronder vindt u een aantal veelgestelde vragen.
VEELGESTELDE VRAGEN OVER LUXEMBURGSE GASTRONOMIE
Wat is de beste tijd van het jaar om Luxemburgse gastronomie te proeven?
Het hele jaar door. Er zijn seizoensgebonden specialiteiten, maar de meeste gerechten zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Wat is de prijs van de maaltijden in Luxemburg?
De prijzen variëren, afhankelijk van het type restaurant. Een gemiddelde maaltijd in een restaurant kost ongeveer 30-40 EUR.
Kunnen mensen met voedselallergieën en -intoleranties ook genieten van de Luxemburgse keuken?
Ja, Luxemburgse restaurants bieden meestal vegetarische, glutenvrije en lactosevrije opties aan.
Waar kan ik de beste Luxemburgse gastronomische ervaring hebben?
Er zijn verschillende restaurants in Luxemburg die lokale gerechten serveren, zoals La Table du Pain in de hoofdstad Luxemburg en Restaurant Clairefontaine in Dommeldange.
Hoe kunnen buitenlandse bezoekers Luxemburgse gerechten proeven tijdens hun vakantie?
Er zijn veel restaurants, cafés en traditionele “Bistros” die deze specialiteiten aanbieden. Vraag lokale advies en een beetje research zal zeker helpen bij het vinden van de beste plekken om te eten.
