Sènia Internacional de Calonge is een vakantiebestemming in Spanje, gelegen in de regio Catalonië. Deze prachtige plek heeft een rijke cultuur en geschiedenis, wat tot uiting komt in haar overheerlijke lokale gerechten. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis door de gastronomische hoogstandjes van deze regio.
Calçots, de beroemde lokale lekkernij
Als je in Sènia Internacional de Calonge bent, mag je de lokale trots niet missen: de Calçots. Deze ui-achtige groente wordt met veel passie gekweekt en gekookt volgens de traditionele methode. Je eet ze door de schil af te pellen en de zachte, zoete binnenkant te dippen in de scherpe romescosaus.
Visserijproducten uit de Costa Brava
De Costa Brava heeft een rijke visserijgeschiedenis, en dat is te zien aan de vele gerechten op het menu van de lokale restaurants. Proef bijvoorbeeld de dorada, een zeebrasem geserveerd met verse groenten. Of ga voor de zarzuela, een soepachtige visschotel met diverse vissoorten en schelpdieren.
Patatas bravas, de bekendste tapas
Een vakantie in Spanje is niet compleet zonder het eten van tapas, en de patatas bravas zijn misschien wel de bekendste. Dit gerecht bestaat uit gekookte aardappelen, gefrituurd en bedekt met een pittige tomatensaus.
Crema catalana, het dessert
Een typisch Catalaans dessert is de crema catalana, een romige crème brûlée-achtige lekkernij met een krokant suikerlaagje. Het is het perfecte einde van een heerlijke maaltijd.
Andere gerechten die je niet mag missen:
– Paella, een Spaanse rijstschotel met zeevruchten en kip.
– Escudella i carn d’olla, een stevige soep met varkensvlees, kip, groenten en pasta.
– Fideuà, een soort paella, maar dan met pasta in plaats van rijst.
– Canelons, een gerecht met pasta gevuld met vlees en bedekt met bechamelsaus en kaas.
Waar kun je de lokale gerechten proeven?
Sènia Internacional de Calonge heeft vele restaurants waar je kunt genieten van de lokale keuken. Voor de beste visgerechten ga je bijvoorbeeld naar El Galeón, terwijl Els Fogons de Santa Cristina vooral bekend staat om haar Calçots. Voor tapas kun je terecht bij Bar Ca la Nati en voor een authentieke Catalaanse ervaring kun je naar Els Tinars.
Conclusie
Eten is een belangrijk onderdeel van onze cultuur en geschiedenis. Als je op vakantie bent in Sènia Internacional de Calonge, mag je de lokale keuken niet missen. Van de beroemde Calçots tot de zoete crema catalana, de gerechten van deze regio zijn om van te watertanden. Vergeet dus niet om een culinaire reis te maken tijdens jouw bezoek aan deze prachtige bestemming.
Veelgestelde vragen:
1. Wat is het beste seizoen om naar Sènia Internacional de Calonge te gaan?
Het beste seizoen voor een bezoek aan Sènia Internacional de Calonge is van juni tot september, wanneer de temperatuur aangenaam is en er veel zon is.
2. Zijn er vegetarische opties in de lokale keuken?
Ja, er zijn diverse vegetarische opties zoals escalivada (gegrilde groenten) en pa amb tomàquet (brood met tomatenpuree en olijfolie).
3. Is de lokale keuken duur?
Nee, in vergelijking met andere toeristische bestemmingen in Spanje is de lokale keuken vrij betaalbaar.
4. Zijn er kindvriendelijke restaurants in Sènia Internacional de Calonge?
Ja, veel van de lokale restaurants hebben speciale menu’s voor kinderen en bieden kindvriendelijke gerechten aan.
5. Kun je de Calçots ook thuis maken?
Ja, het is mogelijk om Calçots thuis te maken. Er zijn veel recepten beschikbaar online en je kunt de benodigde ingrediënten vinden bij lokale supermarkten en groenteboeren.
