Bessan is een prachtige stad in de regio Occitanie in het zuiden van Frankrijk. Het staat bekend om zijn rijke culturele erfgoed, prachtige landschap en heerlijke eten. Als je een fijnproever bent, dan is Bessan de place to be. Hier zijn enkele culinaire hoogtepunten die je niet mag missen als je de stad bezoekt.
Proef de wijnen van Bessan
Bessan staat bekend om zijn prachtige wijnen. De stad ligt op het kruispunt van drie belangrijke wijnregio’s: Languedoc, Roussillon en Provence. Het is de ideale plek om de beste wijnen te proeven, zoals de aromatische witte wijn van Picpoul de Pinet en de robuuste rode Coteaux du Languedoc.
Geniet van verse zeevruchten
Bessan ligt vlak bij de kust en dat betekent dat je hier kunt genieten van de meest verse zeevruchten. Hier vind je veel vismarkten, restaurants en foodtrucks waar je de beste oesters, mosselen en schelpdieren kunt proeven.
Proef de beroemde Camargue-rijst
De Camargue is een moerasachtig gebied dat bekend staat om zijn rijstvelden. Hier wordt de beroemde Camargue-rijst verbouwd, die bekend staat om zijn stevige textuur en zoete, nootachtige smaak. Probeer dit unieke streekgerecht bij een van de vele restaurants in Bessan.
Recept: Camargue-rijst met zeevruchten
Ingrediënten:
– 2 kopjes Camargue-rijst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, fijngesneden
– 1 blik tomatenblokjes
– 2 kopjes visbouillon
– 500 g gemengde zeevruchten
Bereidingswijze:
1. Spoel de rijst af onder koud water en laat het uitlekken.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de ui toe. Bak deze tot het zacht is.
3. Voeg knoflook, paprika en tomatenblokjes toe en roer goed door.
4. Voeg de rijst toe en giet de visbouillon erbij. Breng het geheel aan de kook.
5. Zet het vuur laag, leg de deksel op de pan en laat het geheel 20 minuten sudderen.
6. Voeg de zeevruchten toe en laat het geheel nog eens 10 minuten sudderen.
7. Serveer de rijst met de zeevruchten.
Proef de lokale kazen van Bessan
Frankrijk staat bekend om zijn kaas en Bessan is geen uitzondering. Hier vind je enkele van de beste kazen van het land, zoals Roquefort, Boursin en Camembert. Deze kaasjes zijn heerlijk op een stokbrood, als dessert of als aanvulling op een kaasplank.
Bezoek de lokale markten
Bessan heeft een paar fantastische lokale markten waar je de beste verse en lokale producten kunt kopen. De markt in het centrum van de stad is op zondagochtend. Deze markt is perfect om de lokale specialiteiten te proeven.
Ervaar de gastronomische festivals in Bessan
Als je echt een foodie bent, bezoek dan Bessan tijdens een van de gastronomische festivals die hier elk jaar worden gehouden. Het Procession of the Sardine Festival is bijvoorbeeld een evenement waarbij er veel met sardine gekookte gerechten worden geserveerd. Ook de fete du cassoulet is een must voor liefhebbers van stoofschotels.
Maak een culinaire wandeling door Bessan
Er zijn verschillende culinaire wandelingen georganiseerd door lokale gidsen die je kennis laten maken met de culinaire hoogtepunten van de stad. Tijdens deze wandelingen leer je over de geschiedenis en de cultuur terwijl je proeft van de heerlijke gerechten.
Leer de kunst van het bereiden van Franse gerechten
Als je echt wilt weten hoe je Franse gerechten bereidt, kun je ook een kookcursus volgen bij een van de lokale restaurants in Bessan. Hier leer je allerlei technieken om de heerlijkste Franse gerechten te maken.
Ontdek de pastis van Bessan
Pastis is een anijslikeur die bekend staat als het drankje van de Provence. Bessan heeft zijn eigen pastis, die erg populair is bij zowel de lokale bevolking als toeristen. Probeer dit kenmerkende drankje bij een van de bars in de stad.
Bezoek de lokale patisserieën
Bessan heeft enkele van de beste patisserieën van de regio. Probeer de beroemde croissants, macarons, tarte tatin en andere gebakjes. Je zult versteld staan van de kwaliteit en het vakmanschap dat in elk van deze lekkernijen gaat.
Slenter door de wijngaarden
Bessan ligt in een prachtig wijngebied, dus waarom zou je niet een wandeling maken door de wijngaarden? Wandel door de glooiende heuvels, adem in de frisse lucht en geniet van het prachtige landschap terwijl je wijnen proeft in een van de vele wijngaarden in de buurt.
Proef van de lokale honing
Bessan staat ook bekend om zijn heerlijke honing. Bezoek een van de lokale honingboerderijen en proef honing met verschillende smaken, van de klassieke bloemenhoning tot de gedurfde lavendelhoning.
Probeer de lokale likeuren
Bessan heeft een lange traditie van het maken van likeuren en leent zich ook uitstekend om te proeven. Probeer de lokale specialiteit “Muscat”, een zoete likeur gemaakt van de Muscat-druif of “Noilly Prat”, een droge vermout die al sinds 1813 wordt gemaakt.
Conclusie:
Bessan is een gastronomisch paradijs dat je moet bezoeken als je van lekker eten houdt. De stad biedt een breed scala aan culinaire schatten, van de beste wijnen en zeevruchten tot de beste kazen, patisserieën en likeuren. Probeer onze suggesties en verwen je culinaire zintuigen!
Veelgestelde vragen
1. Waar ligt Bessan precies?
Bessan ligt in de regio Occitanie in het zuiden van Frankrijk.
2. Welke zijn de beste wijnen om te proeven in Bessan?
De beste wijnen om te proeven in Bessan zijn de aromatische witte wijn van Picpoul de Pinet en de robuuste rode Coteaux du Languedoc.
3. Wat is de beroemde Camargue-rijst van Bessan?
De Camargue-rijst is een rijst afkomstig van het moerasachtige gebied van de Camargue.
4. Welke festivals vinden er elk jaar plaats in Bessan?
Enkele van de gastronomische festivals die elk jaar worden gehouden in Bessan zijn: het Procession of the Sardine Festival en de fete du cassoulet.
5. Waarom staat Bessan bekend om zijn honing?
Bessan is omgeven door wilde bloemen en lavendelvelden waardoor de bijen heerlijke honing kunnen produceren met unieke aroma’s.
